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縣政新聞
2016雅典娜育成社會農企業永續發展論壇-你現在決定吃什麼將決定土地的未來The food you choose leads to the future of land
日期:105-09-10    資料來源:新聞傳播科
2016雅典娜育成社會農企業永續發展論壇-你現在決定吃什麼將決定土地的未來
The food you choose leads to the future of land

國立臺東大學創新育成中心,將於 2016年9月13日9:00~16:00 在娜路彎大酒店卑南廳,舉辦「農業永續發展論壇-女性創業案例分享座談」,並於11:30~12:30召開雅典娜育成精品品嚐暨精農列車綻放新技術聯席記者發表會。

論壇中邀請臺東在地業者發表健康美味的特色美食,包括自然食尚的李昀蓁執行長帶來「紅藜地瓜酥糖、紅藜蒸麵包」、源天然農業有限公司的范逸嫺經理主打「健康紫米飯盒」、東傑茶行賴麗霞執行長推薦「有機金牌紅烏龍」、沙巴漾窯滾麵包坊創新研發「窯烤養生無黃蛋、南瓜醬」、宇暉企業社創意發表「健康養生造型饅頭-寶可夢」、親水軒麵包坊「南瓜米鳯梨酥」,現場還有自嘉義遠道而來的精農達人:蓮圃園農產加工所(米師傅)吳文宜展現匠人實力100%無小麥麵粉烘培產品,月桃故事館何勇魏董事長帶來的月桃產品則是農業廢棄物的再造新生。

本次活動聚焦三大主題,包含創業食課-論壇,從女性農企業經營模式探討分享,如何將傳統的一級產業,透過育成創新經營模式,增加農產的附加價值,邁向六級產業發展。雅典娜育成精品品嚐,藉由臺東大學創新育成中心雅典娜培育系列-女性農企業與在地有機小農為主,串聯近20家上中下游供應鏈機制,籌組成「雅典娜農企業群聚」,以有機健康安全食材,經由臺東大學創新育成中心協助雅典娜農企業創新技術研發出健康安全永續食物,並藉由夥伴企業網絡合作發展,拓展更多合作商機。臺東.雅典娜&嘉義.精農列車技術交流會,邀請嘉義大學食品技術的強項老師及企業,與臺東大學育成在地農企業者作技術交流分享,以臺東最大宗的農產【米】與嘉義大學育成企業米師傅技術交流,製作出香Q的純米麵包、純米麵條;嘉義大學育成企業月桃故事館-以月桃為例討論釋迦之農產廢棄物再造新生之利用作技術分享; 嘉義大學呂英震主任交流-友善土地以食品加工技術提升食品利用率,進化臺東在農企業技術,並增進食品安全,提昇臺東農企業競爭優勢。
新聞類別:[活動] [幼托教育] [生活資訊]