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鄉鎮資訊
* 綿延的臺東海岸線,是海洋臺灣最亮眼的翡翠項環
串鑲在飾鍊的16個鄉鎮,則是琢磨雅緻的翡翠綴珠,旅遊者不會錯過翡翠項環上的任何一個環節!
從最北的長濱到最南的達仁,處處都有讓遊客有品玩的驚喜!
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池上鄉 *:土沃水豐,貢米之鄉~池上
 
池上鄉最早稱為「新開園」,大坡池原名「大陂」,是本鄉載諸史冊最早的地名。
日治時代,東線鐵路的完工通車(1926),開啟本鄉新紀元,本鄉之發展漸向西移,並設治為「臺東廳關山郡池上庄」。光復後,改池上庄為池上鄉迄今。
池上鄉位於花東縱谷中部之南,距臺東市約60公里,有海岸山脈屏障於東,中央山脈雄峙於西,兩山脈之間廣達8千多公頃的新武呂溪沖積平原,就是池鄉親甜美的家園。
 
本鄉地勢平坦、土質肥沃、雨量充沛,故居民生計以稻作為主。因氣候影響,使稻米顆粒較大、彈性較佳,品質口感均十分優越,曾經是進貢日本天皇的「貢米」,池上便當的遠近馳名,可說完全是池上米的功績。

大坡池不僅是本鄉、也是縱谷最特殊的自然景觀,池中水棲動植物生態十分豐富,尤以魚、蝦、蓮藕、菱角最為鄉民鍾愛。

花東縱谷為菲律賓海板塊與亞洲大陸東南緣擠壓碰撞之聚合帶,地殼變形強烈、抬升快速,因而大斷層林立,素為國際地質界所矚目。其中,尤以池上斷層每年2至3公分的潛移活動,使大坡至新開園一帶之建築物,發生緩慢位移、變形、破裂、拱升等現象而舉世聞名,國內外地質學者競相投入研究之行列,本鄉遂成為地球科學之野外教室,造訪之學者民眾絡繹不絕,堪稱一大特色。
 
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油菜花

每到放寒假前田裡一畦畦稻田,成為一片片黃澄澄油菜花田,是大多數鄉下長大小孩的童年記憶。如今都市小孩到臺東縱谷區即可一圓賞油菜花的旅遊樂趣。
 
  池上是臺東重要穀倉,其所生產的良質米幕後功臣之一,油菜花扮演著重要角色。每年十一月在秋收之後的休耕期,農夫便會栽種油菜當綠肥,四十幾天之後,油菜便會開出黃色花朵,這種做法既環保又美觀。除供觀賞外,油菜花葉、莖可供食用,種子還可搾油或當飼科,是實用價值相當高的植物。

近年來池上舉辦菜花季活動,在臺9線上的農田舉辦相關活動,遊客可以在油菜花田間騎單車、搭稻草人,還可以品嚐油菜花佳餚,充滿田園野趣。
油菜花田


 
池上米

有「皇帝米」之稱池上米,可說是家喻戶曉、譽滿全臺。因好山好水無污染的環境及年平均溫略低生長期略長的氣候,孕育出優質的稻米,晶瑩剔透、粒粒飽滿,民國七十七年曾獲「金米獎」,品質為全臺灣最高等級,連日本人都非常喜愛。

近年來,池上鄉農會為了遏止仿冒歪風,結合鄉內數家大型碾米場共同成立「池上米共同品牌協會」,經由監督機制與簽約農家共同生產出上乘的白米,並統一以「多力米」的新品牌行銷市場,如果有機到池上來,米種選擇就更多樣了。黏性、彈性及甜度特佳且帶有光及透明感的月光米、顆粒肥大近乎圓形壽司米、自然養生的胚芽米以及飯包米、有機米、養生米等等,真是琳瑯滿目,入「金米之鄉」?不可空手而回喔!


 
池上飯包博物館

池上鄉有一座在池上飯包老店原址東邊臺4線上、成立的「池上飯包博物館」。博物館係由接手池上飯包原創老店之一的悟饕飯包和池上鄉公所共同經過兩年的籌建,於2002年六月才完成。博物館中介紹了池上飯包的發展史,展示著從昭和十五年、李阿嬤的第一個池上飯包和現在的菜色上有什麼變化,還完整的保存了早年做飯包傳統爐灶、農具等,供民眾參觀,具有懷古、文化保存及教育的功能,其追本溯源的精神,令人敬佩。
池上飯包博物館
 
萬安有機米

由大地有機農業在萬安社區種植推廣的有機米,是池上鄉堅持出好米的代表。原為50年歷史的建興米廠,為提高池上米品質及生產真正的有機米,成立大地有機農業。和萬安村稻作區農民幾經溝通,終於完成規劃一個讓農民回復早期農耕方式,完全不用化肥及農藥的「有機米」稻作區,成功的開發出「萬安有機米」,並屢獲稻米比賽首獎,而有池上冠軍米的美譽。
 
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