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新聞稿
台東縣飲冰品第二波抽驗結果發布仍有2件不合格 衛生局依法處辦 呼籲自主衛生管理
日期:108-09-17    資料來源:企劃研考科
繼7月份發布抽驗市售飲冰品及其配料34件結果後,臺東縣衛生局在7~8月份再抽驗夏季飲冰品及其配料與食用冰塊製造業抽驗共計29件,其中有3件冰品複抽驗合格、2件食用冰塊經複抽驗仍不合格,已依違反食品安全衛生管理法予以處辦,其餘抽驗結果均與規定相符,衛生局呼籲商家及業者落實自主管理。
臺東縣衛生局表示,時序雖已逐漸進入秋季,為維護消費者飲冰品食用安全,臺東縣衛生局自5月起持續展開市售飲冰品及飲料安全抽驗稽查。除了7月份發布至6月底止之抽驗結果34件外,7~8月份再抽驗夏季飲冰品及其配料與食用冰塊製造業抽驗共計29件。其中冰塊冰品8件,檢驗項目為微生物(包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群);冰品配料抽驗21件,檢驗防腐劑12項及順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量。
檢驗結果食用冰塊4件、冰品1件與衛生標準不合格,經輔導業者限期改善後複抽驗,其中有1件冰品及2件食用冰塊複抽驗合格、2件食用冰塊經複抽驗仍不合格,不合格者已依違反食品安全衛生管理法予以處辦。冰品配料抽驗則全數合格。
衛生局黃明恩局長表示,大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標,如超過規定限量值,代表食品遭受污染,常見受污染原因可能產品於製造過程中原料、設備及器具、盛裝產品之器皿、水源管路老舊滋生菌叢、遭受污染或從業人員的個人衛生不佳等。
衛生局仍要呼籲冰品飲品之製造業者及商家,應遵守食品衛生管理法相關規定,並落實自主管理,以確保消費者食品衛生安全。
本件新聞聯絡人
臺東縣衛生局 食品藥政科 陳世煌 089-331172#136 phba011@ttshb.taitung.gov.tw
類別:[新聞稿]