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新聞稿
108年度臺東縣「餐飲衛生管理分級評核」優良業者表揚會 歡迎大家共襄盛舉
日期:108-10-25    資料來源:台東縣衛生局
臺東縣衛生局辦理108年度「餐飲衛生管理分級評核」活動,評核結果已出爐,臺東縣衛生局訂於108年10月29日下午2時假臺東縣政府一樓大禮堂舉辦「優良業者表揚會」,由饒慶鈴縣長公開授證表揚共100家榮獲優級認證的餐飲業者,榮獲優良商家將親自或派代表參加接受表揚及授證,並歡迎大家共襄盛舉~
臺東縣衛生局表示,衛生福利部食品藥物管理署自民國99年起開始推動餐飲衛生管理分級評核制度,由各地方政府衛生局人員、專家學者組成評核小組,對餐飲業者之從業人員、作業場所、設施及品保制度之管理進行評核,通過評核之業者給予頒發「優」或「良」標章。臺東衛生局配合中央推動政策,組成評核小組,針對餐飲業者進行實地評核,內容包括:環境衛生管理(環境整潔,避免病媒孳生等)、原料及貯存(食材是否低溫貯存、生熟食分開處理等)、員工個人衛生管理(穿戴適當衣帽、口罩、健康檢查等)、廁所衛生管理、業者自主管理等五大面向,評核結果將分為「優」、「良」二級並核發分級評核標章認證,標章有效期為二年(108年10月至110年10月)。
臺東縣衛生局推動「餐飲衛生管理分級評核」活動,截至去年(107年),通過優良分級評核之業者將近500家,今年度(108年)再新增100家業者通過評核,商家包含觀光旅館、宴席餐廳、一般餐廳、自助餐廳、學校醫院附設餐廳、美食街之小型餐飲店、速食業、早餐店、飲冰品、夜市攤販、烘焙業等業別。通過評核的優良業者名單也將公告於臺東縣衛生局官網、粉絲頁、「食在優良」查詢地圖及相關網頁,以提供消費者選擇符合衛生法規的優良店家參考。
為提升餐飲業之衛生安全管理能力,維護消費者食用安全,以確保本縣餐飲及觀光品質,透過推動「餐飲衛生管理分級評核」活動,民眾可以輕鬆的選擇有「優」或「良」標章的餐廳,安心享用美食!當天活動邀請優良業者分享食品安全自主管理技巧及特色的餐點,歡迎各界踴躍參加~


新聞聯絡人
臺東縣衛生局食品藥政科 劉玉婷技士
電話:(089)331172#147
電子郵件:phbh051@ttshb.taitung.gov.tw
類別:[新聞稿]