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臺東大小事

文旦無災損,正開始採收品質佳

  • 日期:101-08-31
  • 資料來源:農務科

白露前後是文旦採收最好時機,今年白露為9月7日,文旦也陸續採收上市。行政府農委會農糧署表示,文旦不僅是中秋賞月必備果品,所含維他命C是蘋果的8倍,也可健康養生。今年文旦未受颱風影響,且生育期間日照充足,風味及甜度俱佳,請消費者提早選購享用。
不受颱風影響質量均佳 已進入採收期
農糧署說明,今年文旦柚收穫面積4,272公頃,台灣的文旦頗負盛名,蘇拉、天秤颱風只造成少部分折枝,對整體產量影響不大。文旦一般於白露前後10天採收,目前已進入盛收期,文旦採收配合節氣,風味必然良好,消費者不可錯過。
選購不倒翁文旦 果肉營養果皮用處多
農糧署指出,國產文旦富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等,不但營養豐富,而且滋味雋永。要買到優質的文旦,須掌握「不倒翁原則」,上窄下寬,拋接幾次有沉重感,約400到600公克,表皮光滑細緻,油包細小者為佳。若買到現摘的文旦,要放幾天讓它辭水(俗稱消水),等表皮略為皺縮轉黃,果肉變軟變甜,就是食用的最好時機了。另外,剝下的柚皮別丟棄,熬成湯汁加到洗澡水,其精油成分有美容效果,且能防蚊蟲叮咬;放在冰箱角落,也可以做冰箱除臭劑,有效消除異味。該署呼籲消費者,把握挑選要領速選購。