本縣透過政府與民間組織、跨領域的合作，號召6000人一起用「聰明吃、健康動」的正確方式，捐出9231.4公斤多餘的脂肪，完成率達123%。藉以帶動健康飲食及動態生活新風潮，增加民眾參與健康減重之意願，透過社區領袖的整合，共同改善致胖環境，鼓勵自我管理體重訂定減重目標等策略，喚起大眾對肥胖問題的重視，對績優之商家、職場、學校將由本局給予表揚認證，預防肥胖及慢性疾病，促進整體縣民的健康及福祉，進而讓臺東縣成為「觀光美地、健康家園」的健康城市。
肥胖防治除了個人每週至少運動三次、每次30分鐘以上，選擇符合少油炸、少糖、少鹽、多蔬果的健康飲食外，提供與建構健康飲食的環境，是本縣今年推動的重點。台東縣衛生局呼籲各行政機關今後在公共場所提供盒餐時，能主動要求業者提供少油炸、少鹽食物、以及至少約1碗份量的青菜，飲料則提供無糖或低糖飲料，或更換為時令水果，以提高在公立場所選擇健康餐飲的便利性及限制非健康食品的供應。
參、活動時間：101年12月4日(星期二)
肆、活動地點：本局五樓大禮堂