農糧署東區分署表示，為落實「健康、效率、永續經營」之安全農業政策，自100年起積極輔導建置優質茶生產專區及衛生安全製茶廠，依「良好農業規範（TGAP）」進行生產、加工，取得產銷履歷、產地證明及有機等標章認證，強化國產茶優質安全形象，並藉由宣傳推廣東部在地特色好茶，提升茶品知名度及提供消費者對國產茶品採購信心。
輔導優質茶專區、衛生安全製茶廠 生產在地品牌優質好茶
東區分署說明，為提昇國產茶品優質形象，建立「產製銷一體」的供銷模式，本(101)年度輔導轄內花蓮縣瑞穗鄉嘉茗茶園、吉林茶園及台東縣鹿野鄉昇昌茶園、碧蘿園茶園等營運主體建置「優質茶生產專區」，與39戶專業茶農契作，面積達50.6公頃，經由整合小農擴大經營規模，降低生產成本，並藉由營運主體收購茶菁，整合行銷建立品牌包裝，增加茶農收益並提供消費者健康安全茶品。另為輔導製茶廠建構衛生安全茶菁生產與加工環境，農糧署同時舉辦全國製茶廠環境衛生安全星等評選，臺東縣林旺製茶廠及宜蘭縣玉露製茶廠，分別獲得特優5星等最高榮譽及4星等優異成績，所產製的茶品衛生、安全、健康兼備。
人文茶文 揉合東部在地特色茶品
東區分署表示，東部地區得天獨厚擁有清新空氣及純淨水土資源，如宜蘭縣冬山鄉「素馨茶」、大同鄉「玉蘭茶」、三星鄉「上將茶」、礁溪鄉「五峰茶」均具特色，通稱為「蘭陽茶」，產期主要集中春冬二期，以青心烏龍、金萱、翠玉等茶種製成半發酵球形或半球形狀，茶葉外觀色澤鮮綠，茶水湯色由蜜綠轉為金黃色，滋味甘醇而有活性，茶味清香撲鼻、甘醇溫潤。花蓮和臺東二縣為全臺大葉烏龍種植面積最多區域，因葉片寬闊厚實、耐旱特性極適合在地環境，得以研發出具地方特色的「蜜香紅茶」及「紅烏龍茶」。花蓮縣舞鶴村已被稱為「蜜香紅茶的故鄉」，八十年代中期茶農偶然發現小綠葉蟬著涎的葉片，使得烘焙出蜜瀉芬芳的口感，手工摘採一心二葉經全發酵火焙，製作出淨橙散發出獨特淡淡果香茶品，成為消費者購買首選；「紅烏龍茶」則是茶業改良場臺東分場，為突破中低海拔茶區之困境，利用夏秋茶生產發酵程度較重之烏龍茶，以特有烘焙製法，強調出茶湯甘醇、熟果香滋味，茶湯猶如紅茶的琥珀橙紅色澤，但滋味卻是烏龍茶風味，冷泡也獨具風味，自九十七年於台東縣鹿野鄉推出後，受消費者注目與喜愛，市場逐步擴增。
茶品、茶食、茶葉妙用多
東區分署指出，綠茶、紅茶或烏龍茶皆富含豐富兒茶素，有助於抗氧化、整腸、降血壓，是最好的保健飲料；近來各茶區為搭配品茗開發出茶餅、粽、瓜子、奶酪、果凍、雞尾酒等以茶入食等多樣化副產品；使用過的茶葉並可結合運用於生活中，像是泡過的茶渣經由曬乾處理，可用來清潔碗盤油垢、放入鞋櫃或冰箱可吸附異味、混入泥土作為肥料、製作茶葉枕頭及茶染顏料等妙用。茶葉好處很多，請民眾多加選購飲用，挑選時可認明產銷履歷、產地證明、有機及「優質茶專區生產」標示，有關認證標章及衛生安全製茶廠相關資訊可上「臺灣優質茶葉產銷資訊網」（http://teaquality.ttes.gov.tw）查詢，共同支持臺灣優質茶品並獲得安心品質保證。