每年六月五日是聯合國訂定為「世界環境日」，世界環境日的確立，反映了世界各國人民對環境問題的認識和態度，表達了我們人類對美好環境的嚮往和追求。而台灣於民國一百年六月五日正式實施環境教育法，大力推動環境教育活動，每年都會舉辦不同形態的環境日活動。
為了響應世界環境日活動，台東縣環境保護局與鹿野鄉永安社區今日舉辦一場不一樣的環境日活動，地點選在永安社區環境教育園區，在永安社區環教志工的帶領之下，共有縱谷地區四百多位國小師生參加，以分組方式進行體驗，包括認識世界環境日、永安水資源及鹿寮客棧、武陵綠色隧道、２６２６希望農園，以及無患子手工皂及在地食材ＤＩＹ體驗活動，透過動態與靜態的活動操作下，讓每一位師生都能夠瞭解人與環境、珍惜食物及使用在地食物的觀念。
永安社區總幹事廖中勳在簡報中表示，今年的世界環境日慶祝活動的主題是Think Eat Save 「思前、食後、力行節約」，這是一個反浪費食物和食物損失呼籲，鼓勵大家減少食物的各種耗糧足跡。很多人都不知道，人類生產的糧食，在上餐桌前，就會先消耗25％，不論是因為運送、工業化規格、外觀淘汰、倉儲管理、過期、市場操作等方式，或是一般餐廳、居家的料理，往往也沒有善用每一份珍貴的食物，因此特地在活動把珍惜食物資源的概念納入。
台東縣環境保護局黃明恩局長表示，每年六月五日是世界環境日，台東縣每年都會舉辦相關推廣活動，而永安社區是台東縣第一個通過環境教育設施場所認證的社區，因此今年度活動與永安社區合作，透過永安社區團隊的執行力，在環境日當日活動，讓每一位參與的小朋友更加瞭解環境保護的重要性，一同加入環保愛地球的運動。